野菜の育て方・栽培方法

左端写真は種生姜です。5～10cmの深さに種生姜を植え付けます。

風による倒伏を防ぐために、誘引紐を張りました。（7月下旬～8月上旬ごろ）
夏場は、日照りが続くようなら水遣りをします。

10月ごろに収穫できます。上写真の生姜の品種はお多福です。
主な管理は、夏場の日照り時の水遣り、風による倒伏防止策、根茎が成長とともに地表に出てくるので土寄せを行うことです。

葉ショウガとして収穫する場合には、密植にします。上写真の生姜の品種は三州です。
葉ショウガとして収穫する場合には、7月～8月に収穫できます。

10月まで成長させると根ショウガとして収穫できます。
品種は三州です。根茎が細めになる品種です。