平成23年産・レタスの収穫量（t）／（農林水産省の統計資料より）
| 北海道 | 14,600 | 栃木 | 6,080 | 静岡 | 21,500 | 岡山 | 1,460 | 福岡 | 17,200 |
| 青森 | 2,290 | 群馬 | 53,300 | 愛知 | 6,540 | 広島 | 1,250 | 大分 | 2,190 |
| 岩手 | 9,760 | 茨城 | 83,400 | 岐阜 | … | 鳥取 | … | 佐賀 | 2,100 |
| 秋田 | 271 | 千葉 | 9,530 | 三重 | 636 | 島根 | … | 長崎 | 26,900 |
| 宮城 | 1,320 | 埼玉 | 4,580 | 山口 | 943 | 熊本 | 14,800 | ||
| 山形 | 425 | 東京 | … | 滋賀 | … | 宮崎 | 1,210 | ||
| 福島 | 1,580 | 神奈川 | 3,060 | 京都 | … | 香川 | 22,900 | 鹿児島 | 4,960 |
| 大阪 | 180 | 徳島 | 7,580 | 沖縄 | 3,480 | ||||
| 新潟 | 761 | 富山 | … | 奈良 | 513 | 愛媛 | 2,710 | ||
| 長野 | 174,800 | 石川 | … | 和歌山 | 887 | 高知 | 478 | ||
| 山梨 | 1,540 | 福井 | … | 兵庫 | 31,900 |