平成23年産の野菜・果物の収穫量（t）／（農林水産省の統計資料より）
| 都道府県 | ちんげんさい | しゅんぎく | みずな | みつば | カリフラワー |
| 北海道 | 1,060 | 419 | 1,570 | 445 | … |
| 青森 | … | 327 | … | … | … |
| 岩手 | … | 388 | … | … | … |
| 宮城 | … | 824 | 1,020 | … | … |
| 秋田 | … | … | … | … | … |
| 山形 | … | … | … | … | … |
| 福島 | … | 938 | … | … | … |
| 茨城 | 11,800 | 2,560 | 15,600 | 1,660 | 2,330 |
| 栃木 | … | 1,410 | … | … | … |
| 群馬 | 3,750 | 2,720 | 1,490 | … | … |
| 埼玉 | 2,730 | 1,240 | 3,020 | 1,320 | 1,180 |
| 千葉 | 1,450 | 4,800 | … | 2,860 | 963 |
| 東京 | … | … | … | … | 673 |
| 神奈川 | … | … | … | … | 821 |
| 富山 | … | … | … | … | … |
| 石川 | … | … | … | … | … |
| 福井 | … | … | … | … | … |
| 新潟 | … | … | … | … | 1,310 |
| 山梨 | … | … | … | … | … |
| 長野 | 2,260 | … | … | … | 1,790 |
| 岐阜 | … | 373 | … | … | … |
| 静岡 | 8,100 | … | … | 1,350 | 731 |
| 愛知 | 3,500 | 785 | … | 2,730 | 2,230 |
| 三重 | … | … | … | … | … |
| 都道府県 | ちんげんさい | しゅんぎく | みずな | みつば | カリフラワー |
| 滋賀 | … | 623 | 1,350 | … | … |
| 京都 | … | 532 | 2,680 | … | … |
| 大阪 | … | 4,100 | 1,500 | 713 | 241 |
| 兵庫 | 1,030 | 1,900 | 1,560 | … | … |
| 奈良 | … | … | 661 | … | … |
| 和歌山 | … | … | … | … | … |
| 鳥取 | 486 | … | … | … | … |
| 島根 | … | … | … | … | … |
| 岡山 | … | … | … | … | 269 |
| 広島 | … | 871 | … | … | … |
| 山口 | … | … | … | … | … |
| 徳島 | 554 | … | … | … | 2,390 |
| 香川 | … | … | … | … | … |
| 愛媛 | … | 289 | … | … | … |
| 高知 | … | … | … | … | … |
| 福岡 | 847 | 2,130 | 3,960 | 474 | 1,300 |
| 佐賀 | … | … | … | … | … |
| 長崎 | … | … | … | … | … |
| 熊本 | … | 214 | … | … | 1,340 |
| 大分 | … | … | … | 1,150 | … |
| 宮崎 | … | … | … | … | … |
| 鹿児島 | … | … | … | … | … |
| 沖縄 | 1,390 | … | … | … | … |