平成23年産・ホウレンソウの収穫量（t）／（農林水産省の統計資料より）
| 北海道 | 7,560 | 栃木 | 6,280 | 静岡 | 4,650 | 岡山 | 2,420 | 福岡 | 8,880 |
| 青森 | 2,110 | 群馬 | 20,900 | 愛知 | 8,110 | 広島 | 4,310 | 大分 | 1,730 |
| 岩手 | 4,730 | 茨城 | 13,800 | 岐阜 | 12,600 | 鳥取 | 1,490 | 佐賀 | 1,110 |
| 秋田 | 1,470 | 千葉 | 38,700 | 三重 | 1,330 | 島根 | 1,860 | 長崎 | 2,330 |
| 宮城 | 3,930 | 埼玉 | 31,200 | 山口 | 2,230 | 熊本 | 4,960 | ||
| 山形 | 1,870 | 東京 | 4,610 | 滋賀 | 1,200 | 宮崎 | 15,800 | ||
| 福島 | 2,990 | 神奈川 | 9,590 | 京都 | 5,010 | 香川 | 1,010 | 鹿児島 | 2,400 |
| 大阪 | 1,980 | 徳島 | 6,500 | 沖縄 | 1,140 | ||||
| 新潟 | 2,190 | 富山 | 585 | 奈良 | 3,750 | 愛媛 | 1,690 | ||
| 長野 | 3,900 | 石川 | 447 | 和歌山 | 1,320 | 高知 | 801 | ||
| 山梨 | 1,250 | 福井 | 891 | 兵庫 | 3,890 |