野菜の育て方・栽培方法

温度が低いと発芽しづらく、発芽するのにかなり時間がかかります。

本葉4、5枚のときに定植しています。鉢の上部を半分ぐらい出して植えています。

親づるの本葉が5枚ぐらいで摘芯します。
その後、勢いのある子づるを4本伸ばします。

スイカは、雄花と雌花が別の雌雄異花です。
雌花は花の根元が膨らんでいます。雌花（中央写真）、雄花（右端写真）。
自然環境では、虫が媒介して受粉します。 確実に受粉させるために、人工授粉を行います。

人工授粉は、雄花を取って、雌花の雌蕊（めしべ）にちょんちょんと花粉をつけてやります。
人工授粉は花の勢いがある午前中（9時ぐらいまでに）に行います。
スイカの雌花は数が少ないので、受粉のチャンスを逃さないようにします。

日光が当たらないと黄色くなってしまうので、たまに果実を回転させて向きを変えます。

収穫時期は、受粉してからの平均気温の積算温度で決まります。
一般的な大玉スイカは、積算温度1000℃ぐらい、
一般的な小玉スイカは、積算温度800℃ぐらいです。
そのため、受粉した日付によって収穫までの期間が変わります。
大玉スイカの場合、
5月開花受粉では受粉から50日ぐらい（平均気温20℃×50日＝1000℃）、
6月開花受粉では受粉から40日ぐらい（平均気温25℃×40日＝1000℃）になります。
上記は目安なので、栽培地域やその年の気温状況で調整します。
また、品種によっても必要な積算温度が異なるので、その品種の説明書を読むことが大事です。

収穫時期が遅くなるとスが入ります。
個人的には、スが入ってるくらいのほうが美味しいです。