野菜の育て方・栽培方法

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ボリジの育て方 (ムラサキ科)

中間地・温暖地の露地栽培適期表(品種による違いあり。参考程度としてください。)
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●播種、■収穫
4月~5月、9月~10月が種まき時期です。
発芽適温20℃ 生育適温15~20℃ 好適土壌pH
  • 株間40cm。
種子は大きく扱いやすいです。発芽も悪くないです。5日ぐらいで発芽します。
水分過多には弱いので、水を遣り過ぎないようにします。
露地栽培なら、雨頼みで大丈夫でしょう。
花や生葉をサラダなどの料理の添え物やハーブティーとして利用します。 花の美しさを生かした砂糖菓子もあります
花は、桃色がかった色から濃い青色へ変わっていきます。
ボリジの病気・害虫・生理障害
気になる病害虫は出ませんでした。
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