野菜の育て方・栽培方法

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ササゲの育て方 (マメ科)

中間地・温暖地の露地栽培適期表(品種による違いあり。参考程度としてください。)
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●播種、▲定植、■収穫
発芽適温20~25℃ 生育適温20~25℃ 好適土壌pH6.0~6.5
  • 株間30cm。
  • 主枝の本葉5枚ぐらいで摘芯し、脇芽を伸ばします。
主枝の本葉5枚ぐらいで摘芯して、脇芽を伸ばすようにします。脇芽に実がつきます。
主枝を摘芯しないと、主枝ばかりが伸びていきます。
長さ40~60cmで収穫します。収穫が遅れると莢が硬くなります。
莢ごと食べる場合は、中の豆が未熟な状態で収穫します。
莢が枯れてから収穫すると、ササゲ豆として収穫できます。
ササゲの病気・害虫・生理障害
アブラムシ
害虫
新芽や葉の裏につきます。
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