野菜の育て方・栽培方法

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鹿児島県の伝統野菜・地域野菜

鹿児島県の伝統野菜・地域野菜の情報です。

■かごしまの伝統野菜
かごしまの伝統野菜は、鹿児島県庁で選定された野菜です。
詳しくは鹿児島県庁のサイトへ。
野菜名
よみがな
栽培地域
特徴
安納いも
あんのういも
種子島安納地区
サツマイモ。
有良だいこん
あっただいこん
奄美大島有良集落
短めのダイコン。
フル
ふる
奄美大島
葉にんにく。
ハンダマ
はんだま
奄美群島やトカラ列島
金時草。
はやとうり
はやとうり
洋梨型のウリ。
ながうい・いとうい
ながうい・いとうい
へちま。
伊敷長なす
いしきながなす
鹿児島市伊敷方面で栽培されていた。
細長いナス。
開聞岳だいこん
かいもんだけだいこん
開聞岳山麓
別名:松原田だいこん。
かわひこ
かわひこ
屋久島
サトイモ。
国分だいこん
こくぶだいこん
霧島市隼人町浜之市付近で栽培されていた。
薄い赤紫色をしたダイコン。
こうき芋
こうきいも
屋久島町南部
ミガシキ
みがしき
ズイキ。芋の葉柄。
さつま大長レイシ
さつまおおながれいし
細長いニガウリ。
親くい芋
屋久島町安房地区
サトイモ。
桜島だいこん
さくらじまだいこん
桜島
10kg以上ある大型のダイコン。
白なす
しろなす
薄緑色のナス。長ナスと丸ナスがある。
トカラ田いも
とからたいも
トカラ列島
水田でつくられる芋。
トイモガラ
といもがら
ハスイモの葉柄。
養母すいか
やぼすいか
旧東市来町養母地区で栽培されていた。
果肉が白黄色のスイカ。
山川だいこん
やまかわだいこん
山川地方で栽培されていた。
横川だいこん
よこかわだいこん
霧島市横川町
別名:横川ツバメ。地上に出ている部分が赤紫色になるダイコン。
吉野にんじん
細長いニンジン。

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