野菜の育て方・栽培方法

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滋賀県の伝統野菜・地域野菜

滋賀県の伝統野菜・地域野菜の情報です。

■滋賀の伝統野菜
滋賀の伝統野菜とは、滋賀県内で古くから栽培されている野菜です。
詳しくは近畿農政局のサイトへ。
野菜名
よみがな
栽培地域
特徴
甲津原のみょうが
米原市甲津原
ミョウガ。
今津のまくわうり
高島市今津町深清水
マクワウリ。
水口のかんぴょう
甲賀市水口町
カンピョウ(ユウガオの果実)。
佐治かぼちゃ
甲賀市甲賀町小佐治
大型の和カボチャ。
杉谷なす
甲賀市甲南町杉谷
丸型のナス。
田上菜の花漬
大津市田上
菜の花の漬物。
愛荘やまいも
愛荘町安孫子、東出、北八木
ヤマイモ。
下田なす
湖南市下田
小ぶりの卵型ナス。
高月まるなす
高月町井口
丸型のナス。
笠原しょうが
守山市笠原
ショウガ。
坂本食用菊
大津市坂本
食用菊。
小佐治もち
甲賀市甲賀町小佐治
もち米。
永源寺こんにゃく
東近江市永源寺
コンニャク芋。
日野菜
日野町鎌掛
葉物野菜。
山田ねずみだいこん
草津市山田
尻詰まりの小型のダイコン。
万木かぶ
高島市安曇川町三尾里
赤カブ。
余呉山かぶら
余呉町摺墨
表皮が赤黒色のダルマ型のカブ。
伊吹だいこん
米原市上板並
尻詰まりの小型のダイコン。
高月菜
高月町井口
葉物野菜。
豊浦ねぎ
安土町下豊浦
長ネギ。
西村早生
高島市今津町深清水
滋賀県生まれの品種の柿。
日光寺あまんぼう
米原市日光寺
干し柿。

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