野菜の育て方・栽培方法

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■野菜の栽培記録
各野菜の生長過程を紹介します。 基本的な栽培条件、発生しやすい病気害虫、栽培して気になった点などの情報です。
ナス科の野菜(果菜類)
成長に温度が必要です。露地栽培では、収穫時期は夏場が中心になります。
雌雄同花(ひとつの花の中に雌しべと雄しべがある)で、風媒花です。

ウリ科の野菜(果菜類)
成長に温度が必要です。露地栽培では、収穫時期は夏場が中心になります。
雌雄異花(雄花と雌花)なので、結実させるには人工授粉が確実です(キュウリを除く)。

マメ科の野菜(果菜類)
未熟なサヤやマメを食べることが多いです。完熟させれば、豆として収穫できます。

その他の果菜類・種実類
果菜類の中でナス科・ウリ科・マメ科以外の野菜と種を食用とする野菜です。

根菜類
土壌中の部分を食用とする野菜です。食用部分は根とは限らず、ジャガイモやサトイモは地下茎です。

ユリ科の野菜(葉茎類)
種蒔きから収穫までの栽培期間が比較的長い野菜です。

葉茎類(アブラナ科の野菜)
アブラナ科の葉や茎を食用とする野菜です。収穫までの栽培期間は、比較的短いです。

葉茎類(アブラナ科、ユリ科以外の野菜)
アブラナ科、ユリ科以外の葉や茎を食用とする野菜です。収穫までの栽培期間は、比較的短いです。

花菜類(アブラナ科の野菜)
花の蕾(つぼみ)を食用とします。

ハーブ野菜
香りが強く、添え物として利用されます。

■雑話
野菜を育てるときのちょっとしたポイントなどを紹介します。

■畑の周りにいる生き物
畑で見かける虫やクモなどの生き物を紹介します。

■病気・生理障害
野菜の病気や生理障害を紹介します。
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■野菜栽培の一連の流れ
種子、苗の購入から収穫までの野菜栽培の一連の流れについて、まとめてみました。
野菜栽培の一連の流れ
■ミツバチ・養蜂
ハチミツ(蜂蜜)とミツバチ(蜜蜂)・養蜂についてのサイトです。
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